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上海伊秀餐饮管理股份有限公司
联系人:周经理
电话:021-50775756
手机:15902154125
主营:
地址:上海市浦东新区杨高南路428弄由由世纪广场1号楼7层伊秀寿司
伊秀寿司紧抓住日系东亚特色主题,通过特色的-物件点题,-整个餐厅的地域特色和异域风格,针对25-35岁的女性主流顾客群,从-、小巧、优雅等特性上,设计具有日系特色主题的装饰。
樱花墙是伊秀寿司的代表之一。伊秀寿司没有使用通常市面使用的墙纸,而是采用了手绘樱花墙风格的墙面设计,用大面积的黑底白色樱花的绘制,即增加了日系的视觉感受,又有别于传统日式浮世绘的绘画风格,更具有女性化、化的特点,符合主流顾客的定位。
贝壳是伊秀寿司的另一-元素。作为寿司鱼生为主的餐厅,伊秀以海洋为特色的氛围设计提炼为贝壳这一要素,从拉带上空大片的贝壳帘,到墙面的贝壳立体装饰画,贝壳的巧妙运用让伊秀的用餐环境中带出一丝清新的海洋风味,不十分浓烈但独具雅致的味道。
01.三文鱼
01产地:美国、挪威、加拿大。
02基本知识:三文鱼是一种可以记得自己故乡的鱼类,每年的9—10月它们就会成群结队的从海洋洄游到江河产卵,不惜代价回到故乡产下鱼卵后死去。肉色橙黄色,外观银白色,肉质鲜美弹性爽滑,肚腩部位比较肥美。
02.金枪鱼
01产地:日本太平洋,大西洋暖水海域。
02基本知识:见于暖水海域,生长在水深400米处,水内游泳速度可达每小时60—80公里,体内含有大量肌红蛋白,因此肉质为红色,外皮为深灰色。金枪鱼是热血鱼类,体温可达85度,肚皮下有发达的血管网,可以作为长途慢速游动的体温调节装置,因此金枪鱼停止游泳就会窒息。